冰预冷的原理

冰预冷是所有冷却方法中最古老的一种，它对许多产品和包装仍十分有效。融化的冰直接与产品表面接触，快速吸收表面的热量，变成0°C的水。该方法可以用于多种产品，尤其是密度大，货盘堆放的箱装货物。如果包装中添加了足够的冰，整个物流过程都能控制于低温环境下。同时该方法也增加了环境的湿度，减少产品水分损失。

泛鲜科技提供多种用于储藏和运输的系统，以满足您不同的需要，即使您打算在有限的空间内升级原有设备。我们的冰预冷装置包括储存、运输等系统，每天最多可以处理400货盘（相当于300吨）的货物。我们的冰预冷装置可以按客户的需求定制，客户可选择手动注冰或自动注冰系统，最高日加工量可达到 20,000箱。

注冰设备或称压入冰冷设备

注冰设备允许产品在收获现场即被包装。这个一站式的方法可以大大提高工作效率。最简便的方法是将冰用泵吸入与产品包装开口相连的导管。通过这一方法，每个包装箱内的产品可以快速得到冷却。产品包装箱必须是同一规格的，避免堆积在货盘上的时候遮住其他包装箱的开口。

十年代初期开始，加利福尼亚州开始使用一种更为便捷的方式。整个货盘的产品被放置在注冰舱内，注冰舱的门作为货盘固定装置和注冰管道。堆积在货盘上的货物放置在舱门之间的导轨上，然后将舱门紧闭。使用泵将冰水混合物吸至设备的顶部，通过门上的注冰管道从货物四周流入包装的开口。注冰管道的底部被封闭，迫使冰水混合物进入产品包装箱内。这个系统能够最高效的迫使冰水混合物进入产品包装箱。在加州，超过90%的西兰花使用这种冷却方式。他能在10kg重一箱的西兰花中注入等量的碎冰，起到了很好的冷藏作用。这种方法冷却的西兰花可以经过长达20天的远洋运输，到达目的地的时候依旧维持良好的品质。

适用产品

西兰花，韭菜，青葱，欧芹，豆瓣菜等